Contraste de texturas: Receta de smashed potatoes con burrata al Estilo Kikí.
Descubre cómo convertir unas simples patatas en una explosión de sabores y texturas en esta receta de Smashed Potatoes con Burrata y Tomate Frito Ecológico al Estilo Kikí.
Imagínate unas patatas increíblemente crujientes por fuera, suaves y esponjosas por dentro. Mezcladas con especias aromáticas y mantequilla fundida, y luego coronadas con la cremosidad de la burrata y el toque afrutado del tomate frito ecológico.
Además, esta receta te gustará por su sencillez y excelente resultado. Las Smashed potatoes o patatas aplastadas, serán un acompañamiento especial para completar tus platos y darles un toque único y delicioso. ¡Sigue leyendo para descubrir esta deliciosa receta que te dejará sin palabras!
Receta Smashed Potatoes con Burrata al Estilo Kikí
Ingredientes
- 400 gr Patatas baby
- 50 gr Mantequilla sin sal
- 1 frasco Tomate frito ecológico Estilo Kikí
- 1 unidad Burrata
- 1 cda Ajo en polvo
- 1 pizca Sal
- 1/2 cda Cebolla en polvo
- 1 cda Pimentón dulce
- 1 cda Orégano en polvo
- 1 pizca Pimienta negra molida
- 1 c Tomillo fresco (al gusto)
Notas
Elaboración Smashed Potatoes
- Cocemos las patatas en agua con una pizca de sal y las dejamos hasta que al introducir un tenedor, su interior esté blando.
- Las dejamos reposar unos minutos y, con la ayuda de un aplastador de patatas, un bol o un vaso de vidrio grueso, las aplastamos.
- Fundimos la mantequilla y añadimos la mezcla de especias (ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón dulce, una pizca de sal, orégano en polvo y una pizca de pimienta negra molida al gusto).
- Removemos bien y pincelamos las patatas con esta mezcla. Cocinamos las patatas en la air fryer a 200ºC durante unos 10-15 minutos, hasta que estén doradas.
- Las sacamos, ponemos encima un par de cucharadas de tomate frito ecológico Estilo Kikí y una cucharada de burrata desmigada.
- Por último, añadimos unas hojas de tomillo fresco por encima.
Nutrition
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- Si optas por productos elaborados con ingredientes de proximidad y 100% ecológicos
- Si optas por productos elaborados con ingredientes de proximidad.
- Si sabes apreciar el sabor de la cocina a fuego muy lento.
- Para elaborar un frasco de 350 gr necesitamos 1 kg del mejor tomate de pera ecológico y más de 4 horas de cocción.
