Helado cremoso con galleta y mermelada de arándanos

receta helado arandano y galleta

¿Y si te digo que puedes hacer helados caseros que están incluso mejor que los que puedes tomar en una heladería?

Pues sí, como la receta de este helado cremoso con galleta y mermelada de arándanos. Con nuestras mermeladas artesanas, le darás un toque espectacular.

Este helado queda tan rico y cremoso que pasará a ser tu favorito. ¡Prometido!

Receta de helado cremoso con galleta y mermelada de arándanos

Ingredientes para el helado:

  • 500 ml de nata para montar (no baja en grasa)
  • 200 ml de leche entera
  • 150 gramos de azúcar
  • Una pizca de esencia de vainilla
  • 2 cucharadas soperas de mermelada de arándanos Estilo Kikí
  • 5 galletas María trituradas

Cómo hacer el helado de galleta y arándanos paso a paso:

  1. Comenzamos montando la nata. Deberá estar muy fría para que monte, pero sin congelar. Con varillas eléctricas es muy fácil. Reservamos…

  2. En el vaso de la batidora ponemos la leche, el azúcar, la esencia de vainilla y una cucharada de mermelada. Batimos bien.

  3. Mezclamos la nata con la preparación anterior con movimientos envolventes, para que la nata no baje.

  4. Lo pasamos a un recipiente apto para congelador, le añadimos la cucharada de mermelada restante y la galleta. Lo integramos a la mezcla con una cuchara despacio, no hace falta mezclarlo en exceso.

  5. Llevamos al congelador mínimo 3 horas, removiendo cada hora para evitar su cristalización. Si tenéis heladera, os hará este proceso más fácil, tan sólo hay que poner la mezcla y ella se encarga.

  6. Para servir, hacemos las bolas de helado y esparcimos un poquito de galleta triturada por encima. También podéis ponerle alguna cucharadita más de mermelada, ¡Está delicioso!

Espero que te guste mucho, y disfrutes de un verano repleto de buenos momentos y recetas ricas. ¡Feliz verano!

helado de nata con galleta arandanos

Nuestra Mermelada de arándanos Gourmet te gustará si…

  • Amas la cocina elaborada y sin prisas.
  • Si te encanta el sabor a puro arándano.
  • Si te gustan los ingredientes naturales, sin colorantes ni conservantes.
  • Si te fascinan los sabores y texturas artesanales.
  • Si optas por productos elaborados con frutas selectas en su punto óptimo de maduración.
  • Si sabes apreciar el sabor de la cocina a fuego muy lento.


Nuestra mermelada de arándanos está hecha a mano por nuestras maestras artesanas, y está cocinada a fuego lento con una media de 4 horas de cocción.

Para elaborar un frasco de 350 gr necesitamos 1 kg del mejor tomate de pera y más de 4 horas de cocción.

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Con la colaboración de:

producto artesano hecho a mano en Comunidad Valenciana