receta helado casero yogur frambuesa y chocolate

Helado casero de yogur frambuesa y chocolate

La receta de este helado casero, combina tres ingredientes fabulosos para casi cualquier postre. Y es que la cremosidad del yogur, la acidez de la frambuesa y el dulzor del chocolate y la mermelada se complementan a la perfección para ofrecer una explosión de sabor.

Los helados van bañados en mermelada y coronados con la textura crujiente del chocolate.

Nosotros hemos utilizado moldes de helado de silicona y palitos de madera, pero si no tienes, puedes adaptar esta receta para hacerla en vasitos u otros formatos. ¡Qué nada te impida preparar esta delicia de helado casero!

Receta de helado casero de yogur estilo Magnum, con frambuesas, mermelada y chocolate.

Ingredientes para 4 unidades:

  • 240 g de yogur griego
  • 1 cda. de miel
  • 50 g de frambuesas frescas
  • Mermelada de frambuesa Gourmet Estilo Kiki (ponla a temperatura ambiente)
  • 200 g de chocolate negro para fundir
  • Una cucharadita de aceite de coco
  • Molde de helados y palitos de madera
    (si no tienes puedes adaptar la receta en vasitos)

Receta de helado casero de yogur paso a paso:

  1. En un bowl, mezclar el yogur griego con la miel y las frambuesas frescas. Remover, si se rompen algunas frambuesas al mezclar no te preocupes, es mejor.
  2. Rellenar los moldes, dar unos ligeros golpes para que asiente bien e introducir los palitos.
  3. Congelar 4 horas.
  4. Desmoldar los helados e ir bañándolos uno a uno en el frasco de mermelada, que queden bien impregnados. Poner en un plato con papel vegetal y congelar 1h. Este paso podemos repetirlo para que los helados tengan doble relleno de mermelada.
  5. Por último, fundir el chocolate en un vaso alto con el aceite de coco y mojar los helados uno a uno, dejando que escurra el exceso de chocolate. Poner sobre papel vegetal limpio y congelar 20 minutos.
  6. A la hora de consumirlos es mejor sacarlos de la nevera 5/10 minutos antes.

Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de helado casero de yogur, como ves es muy fácil de preparar y ¡está de escándalo!

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