Dicen que los corazones se conquistan por el estómago ♥ ¿verdad?
¿Y si en este día le preparas algo así de especial a tu persona favorita?
Además esta receta te encantará no sólo por sus ingredientes y resultado, si no porque es facilísima de hacer y ¡está buenísima!
Ya sabes que los crêpes son una receta muy versátil, ya que admiten múltiples rellenos, tanto salados como dulces.
En esta ocasión he querido rellenarlos con nuestra salsa de tomate con pimiento verde, y darle un toque especial con nuestra cebolla confitada. ¡Es un boom de sabor!
Receta de crêpes con salsa de pimientos y cebolla confitada
INGREDIENTES PARA 6-8 CRÊPES
- 2 huevos M
- 110 gramos de harina de trigo, o harina de trigo integral
- 240 ml de leche o bebida vegetal
- Azúcar, opcional, unos 30 gramos
INGREDIENTES PARA EL RELLENO
- 1 bote de Tomate frito con pimiento verde Estilo Kikí
- 1 bote de Cebolla confitada Estilo Kikí
Cómo hacer crêpes paso a paso:
- Ponemos todos los ingredientes para hacer la masa en el vaso de la batidora y batimos bien, hasta que veamos que la mezcla es homogénea y sin grumos.
- Dejamos reposar la masa 30 minutos en la nevera, hará que la masa tenga más consistencia y nos ayudará en su cocinado.
- Pasados estos minutos, calentamos una buena sartén antiadherente a fuego medio. El tamaño de la sartén no es demasiado importante, sólo necesitamos que tenga un buen antiadherente.
- Ahora tenemos dos opciones, podemos derretir un poquito de mantequilla y pincelar con ella la sartén, o lo hacemos con unas gotitas de aceite.
- Vertemos masa a la sartén, unos 60 ml, ayudándonos sujetando la sartén con la otra mano, para girarla y extender bien la masa por todo. Si se queda algún hueco, podéis poner un poquito más de masa. ¡Cómo todo en esta vida esto es práctica amigos!
- Dejamos cocinar unos minutos por ese lado, veremos que se empieza a despegar de los lados y, lista para darle la vuelta. Unos minutos más y ….¡Listo!
Ahora viene lo que más me gusta, el relleno. Tan sólo calentamos un poquito la salsa de tomate con pimiento verde Estilo Kikí y lo extendemos por el crêpe. Ponemos un poquito de cebolla confitada también, para crear ese contraste tan rico.
Le damos forma de rollito y ¡listos para disfrutar! Espero que lo disfrutes muchísimo.
Nuestro Tomate Frito con Pimiento Verde Gourmet te gustará si...
- Amas la cocina elaborada, sin prisas y hecha a mano.
- Si aprecias los sabores y texturas artesanales.
- Si optas por productos elaborados con ingredientes de proximidad y de temporada, con su punto óptimo de maduración.
- Si sabes apreciar el sabor de la cocina a fuego muy lento.
