¿Sin tiempo para cocinar estas fiestas? ¿Quieres una receta gourmet exprés?
En nuestra familia nos gustan mucho todos los elaborados del pato, como el foie que combina divinamente con nuestra cebolla confitada o como hoy os voy a explicar, el confit de pato.
La de hoy, es una propuesta perfecta para el día de Reyes, porque es muy fácil de hacer y así podemos disfrutar de la magia de SSMM de Oriente sin tener que estar muy pendientes del menú.
Así nos concentramos en pasar un buen rato en familia, abrir regalos, montarlos y disfrutar jugando con los niños, y no perder demasiado tiempo en la cocina, pero ya sabéis que nos gusta comer bien y disfrutar de toda la gama de productos artesanales de Kikí.
Receta rápida de confit de pato con mermelada de tomate
INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS
- 6 muslos de pato confit, podéis encontrarlos en cualquier supermercado.
- Unas verduras verdes de guarnición, brócoli, bimi, tirabeques,…
- 1 frasco de Confitura de Tomate Estilo Kikí
Cómo preparar el confit de pato exprés
- Precalienta el horno a 200º por arriba y por abajo.
- Con cuidado, saca el confit de su envase. (Puedes guardar la grasa para preparar unas patatas otro día).
- Pon los muslos en una bandeja apta para horno y cocínalos durante 20 min, verás que van desprendiendo grasa y se van tostando, es importante que la piel quede muy crujiente y tostada pero no quemada.
- Prepara las verduras, yo este año voy a poner Bimi, que es un súper alimento y además esta buenísimo, simplemente lo escaldo 2 minutos en agua hirviendo para que quede al dente.
- Para montar el plato, coloca las verduras en la base y sobre ellas el muslo de pato por último, salsa con la mermelada de tomate. Nosotros además de la salsa del plato ponemos algunos frascos en la mesa para que no nos falte durante la comida.
¡La combinación de la carne del pato con la jugosidad de la mermelada de tomate es de otro mundo!
Nuestra confitura de tomate te gustará si…
- Amas la cocina elaborada, sin prisas y hecha a mano.
- Nuestra confitura de tomate tiene un toque de canela y limón adictivo, te fascinará por su sabor y textura artesanal.
- Si te gustan los ingredientes naturales y de cercanía.
- Si optas por productos elaborados y en su punto óptimo de maduración.
- Si sabes apreciar el sabor de la cocina a fuego muy lento.
Nuestra mermelada está hecha a mano por nuestras maestras artesanas, y está cocinada a fuego lento con una media de 4 horas de cocción.
