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receta pizza keto coliflor sin gluten

Receta de pizza keto con base de coliflor

Estilo Kikí
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Tiempo total 35 minutos
Plato Plato principal
Raciones 1 persona

Ingredientes
  

  • ½ Coliflor
  • 1 huevo
  • 50 gr queso parmesano en polvo
  • 75 gr mozzarella rallada
  • 3 cda tomate frito sin azúcar Estilo Kikí
  • 1 puñado champiñones laminados
  • 2 lonchas jamón cocido
  • 1 pizca orégano molido

Elaboración paso a paso
 

  • Cocina la coliflor al vapor. También puedes hacerlo en el microondas durante unos 10 minutos a máxima potencia en un recipiente de silicona apto.
  • Escurre la coliflor para eliminar el exceso de agua y mézclala con el huevo y el queso Parmesano en polvo.
  • Extiende la masa de coliflor en una bandeja de horno y hornéala a 180ºC durante aproximadamente 15 minutos.
  • Saca la masa del horno y añade el tomate frito, la mozzarella rallada, los champiñones laminados, el jamón cocido y el orégano molido.
  • Hornea nuevamente a 180ºC durante unos 20 minutos más. ¡Listo para disfrutar!
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